Gâteries maisons
Moins cher au coût, meilleur au goût!
Fudge de thon[1] à entraînement
La magie de cette recette est le fait que vous n’avez pas besoin de couper les gâteries ! L’idée vient du fantastique blog Eileen and dogs où elle suggère de se procurer un tapis de cuisson pour diminuer le gras et d’utiliser celui-ci comme moule! En retournant celui-ci de bord, vous-vous retrouvez avec 500 petites cavités pour des gâteries maisons.
Je trouves personnellement que ce modèle est plus facile à utiliser lors du démoulage: https://www.amazon.ca/gp/product/B00NP3626K
Ingrédients
- 1 conserve de thon dans l’eau (ne pas égoutter)
- 2 œufs
- 1 t. de farine de Tapioca[2]
Instructions
- Mettre la conserve (avec son eau) et les œufs dans le blender, mélanger jusqu’à ce que le mélange soit onctueux;
- Ajouter la farine de Tapioca et démarrer l’appareil jusqu’à un mélange homogène;
- Ajuster avec farine/eau au besoin : votre pâte devrait avoir la texture d’un mélange à crêpe que l’on peut verser;
- Verser dans le moule et égaliser avec une spatule;
- Cuire au four à 350 ºF 10-14 minutes, dépendant du four;
- Démouler, mettre dans un sac de congélation dans votre congélateur. Vous pourrez maintenant mettre seulement la quantité nécessaire pour la journée dans un plat au réfrigérateur.
Sources de recette:
Gâteries TRÈS appétissantes (et simple comme bonjour!)
Simplement prendre une viande (poulet entier, steak, dinde, etc), la mettre dans un chaudron et recouvrir d’eau. Rendre à ébullition, baisser le rond à medium et laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit cuire jusqu’au centre. Laisser refroidir hors de la portée du chien. Couper en petits morceaux d’environ 0,5 cm, mettre dans un sac de congélation dans votre congélateur. Vous pourrez maintenant mettre seulement la quantité nécessaire pour la journée dans un plat au réfrigérateur.
[1] Ou autre protéine – Si vous avez une protéine plus solide, comme du bœuf, utiliser seulement 1 œuf dans la recette
[2] On trouve la farine de Tapioca dans les Bulk Barn à un prix très raisonnable! C’est ce qui donne la texture « gâteries molles » à votre recette!